Zielsetzung

Zielsetzung

Die BioKräuterei Oberhavel will ein Beispiel dafür geben, wie nachhaltiges WirtschaftenLogo_UN-Dekade_Offizielles Projekt_2011_2012_rgb
unter den hiesigen, regionalen Bedingungen verwirklicht werden kann, verbunden mit der
Schaffung von Arbeitsplätzen und der Vermittlung von Bildung für nachhaltige Entwicklung und
von entsprechenden Kompetenzen. Dafür wird die BioKräuterei Oberhavel als Uno-
Dekadeprojekt für nachhaltige Bildung ausgezeichnet.

Eine Zusammenarbeit mit Initiativen und Unternehmen aus der näheren Umgebung
wird ebenfalls angestrebt. Das Projekt fußt auf einer privaten Initiative.
Es soll sich tragen durch die Produktion und den Verkauf von hochwertigen Produkten,
die auch regional vermarktet werden sollen.

Der Anbau der Pflanzen erfolgt nach biologischen und ökologischen Gesichtspunkten.
Er unterliegt den Richtlinien und Kontrollen des Verbund Ökohöfe und der EU.

Um aromatische und vitale Kräuter anbieten zu können, nutzen wir die Ressourcen der Natur:

  • Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und vorbeugender Pflanzenschutz durch 4-jährige Fruchtfolge, Düngen durch
    Anbau stickstoffsammelnder Pflanzen und Ausbringen organischen Düngers wie Mist und Kompost, also kein Einsatz
    von chemisch-synthetischen Dünge- und Spritzmitteln
  • gentechnik-freies Saatgut aus überwiegend biologisch-dynamischer Vermehrung
  • langsame, natürliche Wachstumsbedingungen.Bestätigung der ökologischen Bewirtschaftung – DE-ÖKO-021 (Anbau) und DE-ÖKO-034 (Weiterverarbeitung)